Ayvalık'ta Ücretsiz Salça Makinesi Uygulaması Başladı

Mahallelerde Salça Mesaisi Başladı

Balıkesir'in Ayvalık ilçesinde, sonbaharın yaklaşmasıyla birlikte mahallelerde hareketli günler yaşanıyor. Yöre halkı, kış aylarının vazgeçilmez lezzeti olan biber ve domates salçasını hazırlamak için kolları sıvadı. Bu kapsamda, Ayvalık Belediyesi ve Ayvalık Üretim ve Pazarlama Kooperatifi iş birliğiyle hayata geçirilen ücretsiz salça makinesi uygulaması, bu yıl da vatandaşlarla buluşuyor. Uygulama çerçevesinde, salça makineleri farklı mahallelere kurularak ücretsiz hizmet verecek.

Belediye ve Kooperatiften Ortak Hizmet

Ayvalık Belediyesi ile Ayvalık Üretim ve Pazarlama Kooperatifi tarafından ortaklaşa yürütülen bu proje, kış hazırlıklarında vatandaşların işini kolaylaştırmayı hedefliyor. Ev yapımı salça üretimini teşvik etmek amacıyla başlatılan uygulama sayesinde, vatandaşlar salçalık domates ve kapya biberlerini ücretsiz olarak işleyebilecek. Bu sayede hem geleneksel salça yapımı sürdürülecek hem de aile bütçelerine katkı sağlanacak.

Salça Makineleri Nerede ve Ne Zaman?

Program kapsamında, salça makineleri belirli tarihlerde farklı pazaryerlerinde hizmet verecek. Buna göre; 18 Ağustos'ta Sarımsaklı Pazaryeri, 19 Ağustos'ta Altınova Pazaryeri, 20 Ağustos'ta Perşembe Pazaryeri, 22 Ağustos'ta Alibey (Cunda) Pazaryeri ve 23 Ağustos'ta Armutçuk Pazaryeri'nde kurulacak. Vatandaşlar, pazarlardan temin ettikleri domates ve kapya biberleri bu makinelerde kısa sürede salçaya dönüştürebilecek. Uygulamanın özellikle ev yapımı salça hazırlayan aileler için büyük kolaylık sağlaması bekleniyor.

Başkan Ergin'den Açıklama

Geçtiğimiz yıl yoğun ilgi gören uygulamada zaman zaman uzun kuyruklar oluştuğunu belirten Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, vatandaşların memnuniyetinin kendilerini mutlu ettiğini ifade etti. Başkan Ergin, "Amacımız hemşehrilerimizin kış hazırlıklarına küçük de olsa katkı sunmak ve bu güzel geleneği yaşatmak. Vatandaşlarımızın yaşamını kolaylaştıran sosyal belediyecilik uygulamalarımızı önümüzdeki yıllarda da sürdürmeye devam edeceğiz" dedi.