Fazla Şeker Tüketimi Bağışıklık Sistemini Zayıflatıyor

Bağışıklık Sistemini Korumanın Önemi

Bağışıklık sistemimizin sağlıklı kalması, genel iyilik halimiz açısından büyük bir önem taşımaktadır. Ancak, günlük yaşamda edinilen bazı alışkanlıklar bu sistemin zayıflamasına ve hastalıklara karşı daha savunmasız hale gelmemize neden olabilmektedir. Medicana Sağlık Grubu Beslenme ve Diyet Uzmanı Veysel Ciğerli, rafine ve işlenmiş şeker tüketiminin sınırlandırılması gerektiğine dikkat çekerek, "Günlük aktiviteleri sürdürebilmek için kişilerin aldığı enerjinin bir bölümünün karbonhidratlardan sağlanması gerektiği bilinmektedir. Ancak karbonhidrat kaynaklarının basit ve kompleks karbonhidratlar olarak sınıflandırılması ve kişinin kendisi için en doğru seçimi yapması, yaşam kalitesini artırması açısından büyük önem taşımaktadır" şeklinde konuştu.

Doğru Karbonhidrat Kaynakları

İşlenmiş gıdalar yerine, vücudun işleyişi için asıl gereksinim duyulan karbonhidrat kaynaklarının meyve, tahıl grubu gıdalar ve kurubaklagiller olduğunu belirten Medicana Bursa Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Veysel Ciğerli, "Günümüzde hazır gıdaya olan eğilim hızla artmaktadır. Bu nedenle vücuda alınan rafine şeker miktarı da artış göstermektedir. Kek, pasta, şekerleme, şekerli içecekler, makarna, pilav, beyaz ekmek gibi basit şeker ve boş enerji kaynaklarını sık tüketen kişilerde, 4-6 saatlik bir süre içerisinde bağışıklıktan sorumlu akyuvar hücrelerinin kullanabildiği C vitamini oranının yaklaşık yüzde 50 düştüğü gözlemlenmektedir" ifadelerini kullandı.

Reseptörlerin Bloke Edilmesi

Akyuvar hücrelerinin virüs ve bakterileri etkisiz hale getirebilmesi için vücuttaki C vitamini miktarının önemli olduğunu vurgulayan Dyt. Ciğerli, "Bu nedenle şeker tüketimi ve kan şekerinin yükselmesi durumunda akyuvar hücreleri, vücuda giren virüs ve bakterilerin yalnızca yüzde 75'ini etkisiz hale getirebilmektedir. Yükselme eğiliminde olan şeker seviyeleri, bağışıklık sisteminde rol oynayan reseptörleri bloke ederek vücudu bakteriyel enfeksiyonlara açık hale getirmekte ve savunmasız bırakmaktadır" şeklinde konuştu.

Şeker İhtiyacı İçin Sağlıklı Alternatifler

Kişilerin günlük yaşamda hissettiği şeker ihtiyacına yönelik de bilgiler veren Diyetisyen Veysel Ciğerli, "Örneğin tatlı ihtiyacımız olduğunda tercihimizi taze meyveler, kuru meyveler, bal, pekmez ve kompostolardan yana kullanmamız bizi koruyacaktır. Basit şeker ve basit şeker içeren besinlerden uzak durmalıyız" diye konuştu.

Basit Şekerlerin Zararları

Basit şekerlerin sindirilmeden doğrudan kana karıştığına dikkat çeken Diyetisyen Veysel Ciğerli, "Özellikle pasta, börek, meşrubatlar ve çeşitli şekerlemelere eklenen basit şekerler, kan şekerini hızlı bir şekilde yükseltmektedir. Yükselen kan şekeri, vücuda yerleşmeye çalışan virüs ve bakterileri tanıyan reseptörlerin hassasiyetini azaltarak bağışıklık sistemimizin zayıflamasına neden olmaktadır. Bu sebeple, şeker tüketimine oldukça dikkat etmeliyiz" ifadelerini kullandı.